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状物作文700字 家乡的腰子饼

编辑:123作文网 | 来源:状物

人说“桂林山水甲天下”,我说“芜湖美食甲天下”。说起芜湖的美食呀,从凤凰美食街到星隆徽派小吃街,真是琳琅满目、应有尽有:小笼包、煮干丝、虾籽面、红皮鸭子、铜锅藕稀饭、赤豆酒酿、臭豆腐……只有你想不到的,没有你吃不到的。就连最不起眼的“腰子饼”也做得有滋有味,让人垂涎三尺。哈哈,别急别急,听我慢慢道来!

与满大街的“臭豆腐”相比,“腰子饼”更像养在深闺的大小姐,只有在小街、小巷、菜市口才能寻得她的踪迹。一人、一灶、一锅,飘出浓浓的香味,让你不由自主地走到小摊前,站在一边,看着小贩像变戏法似的拿出一柄勺,勺柄很长很长,这样炸腰子饼的时候才不会烫伤手,长柄下连着一个腰形的小勺,这下你知道为什么叫“腰子饼”了吧!

想吃 “腰子饼”可不能心急,小贩将刨好的萝卜丝或是藕丝放进勺里,和上面粉、水,搅成粘稠的糊状,放进油锅里炸,油锅一下子沸腾开来,热腾腾的油冒着滚滚热气,“刺啦刺啦”直响。稍稍成型后,轻轻一磕,腰子饼如鱼得水,一下钻进油锅里,欢快地在深褐色的油锅里翻腾着、跳跃着。小贩动作很快,一个个“腰子饼”很快就下锅了,卷起一串串金黄色的小泡泡,整个油锅都欢腾了,像金色的海洋。每过一会,小贩就用长筷子翻动一下,过不了多久,“腰子饼”就涨大了一圈,像一个个腆着肚子的大将军,稍稍有点金黄色,就可以出锅啦!放在油锅旁的铁质栅栏上沥下油,一排排的像一列列士兵,等待你去检阅。稍等一会儿,就可以吃了。浇上本地最地道的水辣椒,再浇上点醋,那味道美极了!热乎乎的,咬上一口,小心可别烫了嘴,外酥里软,香味扑鼻,嘴巴里的味蕾也跟着欢唱起来,这就是传说中的“腰子饼”。

远在外地的芜湖人,回到家乡一定要尝尝“腰子饼”,也可以买一些半成品带回家,自己炸一炸,让亲朋好友都来尝一尝,那不仅仅是“腰子饼”的味道,更是家乡的味道。怎么样?你也流口水了吧,欢迎你来尝一尝我家乡的”腰子饼”!

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