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学茶记

编辑:123作文网 | 来源:三年级作文

  今晚,我们学习泡白茶。爸爸拿出一饼06年的老白茶,竟然是和我出生年份同一年的。

  做好准备工作后,我从茶饼上用茶刀挑了五片白茶,投入茶壶,温热的开水三高三低注入茶壶,这是洗茶的环节,爸爸说,这个手法叫“凤凰三点头”。茶汤经过茶漏进入公道杯,再把公道杯中的茶水分到小茶杯中,把茶杯温热后,茶水浇到茶宠上。这样一来,茶叶、茶具中的浮尘都被洗掉了。

  接下来就是我们品茶的时间了。这时要注入的是滚烫的开水,而且是从茶壶边慢慢注入,茶叶在开水中翻滚,茶香越来越浓。同样经过公道杯,琥珀色的茶水巡回分到品茗杯中,爸爸说,这叫“韩信点兵”,这样每一小杯茶都是一样浓的。

  原来,泡茶还有这么多讲究。

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